超市经营如何提升客流


1. 人流量预估测算法:这种方法多用于<em>快餐</em>连锁行业。基本的预估公式为:日均<em>营业</em>额 = 日均门口人流量 × 捕捉率 × 人均消费。日均门口人流量可通过在<em>一周</em>内连续测算得到,然后除以7。如果期间有特殊情况,如恶劣天气或节假日,需要进行修正。捕捉率是进店顾客数与经过门口人流量之比,可以参考同一品...