谁有做过小型<em>快餐</em>外卖,一天两<em>三百</em>个.给点经营经验!
小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。 <em>300</em>平方米的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般十多个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人,比如中山中路上的一家中式酒店,因为它的定位比较高档,菜肴品种从中式的...
小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。 <em>300</em>平方米的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般十多个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人,比如中山中路上的一家中式酒店,因为它的定位比较高档,菜肴品种从中式的...