<em>预制</em>菜的意义是怎样的?
三、社会功能延伸1. 应急保障场景：疫情期间广州封控区投放的50万份速冻煲仔饭，验证了<em>预制</em>食品的应急供给能力，类似技术也应用在登山、航海等特殊场景。2. 代际饮食传承：老字号推出的速冻汤圆、粽子礼盒，让传统节令美食突破地域限制，周庄的万三蹄现在通过冷链能48小时直达全国。今年超市冷柜里的预制菜...
三、社会功能延伸1. 应急保障场景：疫情期间广州封控区投放的50万份速冻煲仔饭，验证了<em>预制</em>食品的应急供给能力，类似技术也应用在登山、航海等特殊场景。2. 代际饮食传承：老字号推出的速冻汤圆、粽子礼盒，让传统节令美食突破地域限制，周庄的万三蹄现在通过冷链能48小时直达全国。今年超市冷柜里的预制菜...