对女人来说,<em>快餐</em>和外卖在食品新鲜度上的区别是什么?
从食材制作流程和时间差来看，<em>快餐</em>成品通常储存时间长，而现做外卖新鲜度更依赖配送时效。1. 两类食品的保鲜核心差异快餐（如汉堡、炸鸡）多采用标准化<em>预制</em>模式：中央厨房提前备料，分装冷藏后运送至门店。青菜切片后通常在冷藏柜存放超过12小时，肉类半成品可能复炸多次，氧化程度较高。外卖（如现炒小炒、...
从食材制作流程和时间差来看，<em>快餐</em>成品通常储存时间长，而现做外卖新鲜度更依赖配送时效。1. 两类食品的保鲜核心差异快餐（如汉堡、炸鸡）多采用标准化<em>预制</em>模式：中央厨房提前备料，分装冷藏后运送至门店。青菜切片后通常在冷藏柜存放超过12小时，肉类半成品可能复炸多次，氧化程度较高。外卖（如现炒小炒、...