餐饮业的几种经营<em>模式</em>
“烤鸭店”、“涮羊肉”“炸酱面”等均属此例。5、烹调方法绑定法，专门突出菜品的烹调<em>模式</em>。如“烧烤店”、“麻辣烫”、“手擀面”等，以烹调方式为荣。6、格调植入法，以营造消费气氛为卖点，环境舒适，价格不菲。如“荷塘月色”、“小城故事”、“一茶一座”等休闲餐饮模式。7、人群分层法，...
“烤鸭店”、“涮羊肉”“炸酱面”等均属此例。5、烹调方法绑定法，专门突出菜品的烹调<em>模式</em>。如“烧烤店”、“麻辣烫”、“手擀面”等，以烹调方式为荣。6、格调植入法，以营造消费气氛为卖点，环境舒适，价格不菲。如“荷塘月色”、“小城故事”、“一茶一座”等休闲餐饮模式。7、人群分层法，...