餐饮连锁经营方法

通常我们将餐饮商圈划分为成熟与不成熟两类。在不成熟的商圈中,存在两种典型情况:一种是随着城市扩张和卫星城兴起,许多边缘区域迅速形成新的餐饮商圈,带来大量发展机遇,这属于积极信号;另一种则是中心城市出现“空心化”趋势,导致原本成熟的餐饮商圈增长乏力,甚至逐步萎缩。这两种现象在当前市场环境中同时存在。